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Dia Mundial do Meio Ambiente

Hoje é o Dia Mundial do Meio Ambiente! E a Nutrição está tão intimamente ligada ao ambiente! A natureza é uma dádiva que nos fornece tantos alimentos saudáveis, nutritivos e saborosos, não é mesmo? Frutas, legumes, verduras, plantas, temperos.. tudo isso faz parte da alimentação com...

Consciência celíaca

Este mês é destacado pela consciência celíaca! Esta doença, segundo a Fenacelbra, que acomete milhões de pessoas, é uma desordem autoimune, desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína que está presente no trigo, aveia, centeio, cevada e malte. Diante disso, a restrição desses alimentos é...

PANCs (plantas alimentícias não convencionais)

Pensando em outono, vamos falar um pouco sobre PANCs! Você sabe o que é? As PANCs são plantas não convencionais, muitas vezes desprezadas pelas pessoas, e que possuem grande valor nutricional. Dentre elas, destacam-se o caruru, a ora-pro-nóbis, a maria-preta, o trevo azedo e dente-de-leão. Podem...

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Dias das Mães!

Ser mãe é uma tarefa sensacional, não é mesmo? Ainda mais quando falamos em alimentação! No momento da gestação, os cuidados com a dieta são essenciais, e isso continua por todo tempo! O próximo passo é amamentar e nutrir a composição do leite com todos os...

Ano Internacional das Leguminosas

“Sementes nutritivas para um futuro sustentável” É dessa forma que são denominadas as leguminosas, eleitas pela ONU como o alimento de 2016! A proposta possui o objetivo de aumentar a consciência sobre a grande importância desses alimentos para a promoção da saúde e da nutrição, e também...