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Cookies de aveia com banana e canela

Cookies de aveia com banana e canela

2 bananas amassadas

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (sobremesa) de canela em pó

1 ovo batido

1½ xícara (chá) de aveia em flocos regulares

½ xícara (chá) de farinha de aveia

1 colher (sobremesa) de fermento

1 colher (sopa) de margarina light

Misture todos os ingredientes na mão, se ficar muito mole a massa, acrescente mais um pouco de farinha (aos poucos), essa massa fica mole. Não é para enrolar como biscoito, ela é colocada com o auxílio de uma colher. Vá entornando delicadamente sobre o tabuleiro untado e enfarinhado, deixando espaço entre eles, pois crescem dentro do forno.

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