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Forminha de cenoura

Forminha de cenoura

Ingredientes

1 ovo

2 claras

1 xícara (chá) de queijo cottage

2 cenouras médias cozidas

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

Modo de preparo
Bata o ovo e as claras na batedeira até ficar uma mistura cremosa. Reserve. Liquidifique o queijo e a cenoura. Retire e adicione os ovos batidos, amido e sal. Misture bem e distribua a massa em seis forminhas para pudim untadas. Polvilhe o parmesão. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos. Sirva quente.

 
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