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Meu colesterol está alto. E agora?

Meu colesterol está alto. E agora?

Existem diversos tipos de alterações no perfil lipídico que podem aumentar o risco de eventos cardiovasculares e, entre eles, o aumento dos níveis de colesterol, mais especificamente o LDL (“colesterol ruim”), tem sido cada vez mais frequente.

A alimentação tem participação ativa para auxiliar na redução dos níveis de LDL, portanto, é essencial garantir que alguns pontos principais sejam seguidos para quem precisa cuidar da saúde do coração:

O que devo preferir?

Alimentos ricos em fibras

Sempre dar preferência por alimentos integrais (pães, bolachas, cereais) e consumir frutas (3 porções/dia), verduras e legumes com regularidade. Dica: adicione farelo de aveia aos alimentos (iogurtes, frutas).

Versões desnatadas e/ou reduzidas em gordura

Prefira sempre os derivados do leite nas versões desnatadas/light.

Alimentos cozidos, grelhados ou assados

Prefira sempre alimentos preparados com a menor quantidade de gordura possível.

Carne magras

Prefira sempre cortes mais magros das carnes (coxão mole/duro, patinho, filé mignon) e retire a gordura aparente da carne antes de prepará-la.

Sorvetes de frutas

Prefira sempre sorvetes à base de fruta e sem leite.

O que devo evitar?

Alimentos industrializados e/ou ricos em gorduras

Evitar o consumo de alimentos processados e/ou ricos em gorduras saturadas e/ou trans.

Exemplos: embutidos (presunto, mortadela, salame, salsicha, linguiça), derivados do leite integrais (queijos, leite e iogurtes), frituras, cortes de carne gordos (picanha, costela, fraldinha), bolinhos industrializados, bolachas recheadas, chocolates, sorvetes de massa, etc.

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