250g de milho para canjica ¾ xícara (chá) de leite em pó desnatado 2 xícaras (chá) de leite desnatado fluido 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou ½ xícara de adoçante culinário ½ vidro de leite de coco light 2 canelas em pau 1 colher (chá) de cravos ½ colher (sopa) de...
Hoje em dia é muito comum ouvirmos os termos “alergia” e “intolerância”, porém, muitas vezes o seu uso é inadequado. A intolerância à lactose e a Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) são condições totalmente diferentes. Você sabia? O tipo e a gravidade das reações...
O mês de junho é fortemente marcado por uma culinária típica, com alimentos e preparações juninas. Entre eles, destacam-se o milho, o amendoim, a abóbora, a batata doce, o pinhão e a mandioca. De modo geral, todos estes alimentos são naturais e muito nutritivos, cada um...
Dia 28 de maio foi o dia internacional do hambúrguer, uma preparação muito consumida e muito adorada por muitas pessoas. De modo geral, pode-se dizer que o hambúrguer é tido como um alimento não tão saudável e que deve ser evitado. Ele acaba sendo base para...
A gravidez é um dos momentos mais especiais e esperado por muitas mulheres. A boa nutrição é essencial para garantir tanto a saúde da futura mamãe quanto o bom crescimento o desenvolvimento do feto. Este período é caracterizado por diversas mudanças e adaptações no organismo da...
O ômega 3 é um tipo de gordura (ácido graxo) amplamente divulgado e discutido na mídia, além de muito estudado em pesquisas científicas. De modo geral, existem três tipos principais de ômega 3 e que conferem benefícios ao ser humano: alfa-linolênico, EPA e DHA. Os últimos...
A obesidade infantil é cada vez maior na população infantil e preocupa muito a todas as especialidades da área da saúde e às próprias famílias. Existem diversas causas que justificam este grande aumento do ganho de peso das crianças, porém, o consumo de sucos de frutas,...
Uma das frases mais ouvidas por profissionais da saúde na área da pediatria é “ Meu filho não come! ”. A angústia das mães quanto à ingestão adequada e suficiente de alimentos é muito grande, principalmente quando pensamos em crianças na faixa etária pré-escolar, ou...
Conforme já foi dito no post anterior, o leite de vaca é composto por dois tipos principais de proteínas, a caseína e as proteínas do soro do leite. A caseína representa 80% desta composição, ou seja, ao tomarmos um copo de leite, estamos ingerindo uma...
O leite é composto por dois tipos de proteínas, a caseína e as proteínas do soro do leite. Estas proteínas representam 80 e 20% de sua composição, respectivamente. O whey protein nada mais é do que a proteína do soro do leite, a qual é comercializada...
