Uma das frases mais ouvidas por profissionais da saúde na área da pediatria é “ Meu filho não come! ”. A angústia das mães quanto à ingestão adequada e suficiente de alimentos é muito grande, principalmente quando pensamos em crianças na faixa etária pré-escolar, ou...
Conforme já foi dito no post anterior, o leite de vaca é composto por dois tipos principais de proteínas, a caseína e as proteínas do soro do leite. A caseína representa 80% desta composição, ou seja, ao tomarmos um copo de leite, estamos ingerindo uma...
O leite é composto por dois tipos de proteínas, a caseína e as proteínas do soro do leite. Estas proteínas representam 80 e 20% de sua composição, respectivamente. O whey protein nada mais é do que a proteína do soro do leite, a qual é comercializada...
6 filés de salmão (200g cada) 150 g de castanha do pará 2 colheres (sopa) de dill picado 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 dente (pequeno) de alho picado 2 colheres (sopa) de farelo de aveia 1 colher (sopa) de margarina light Sal a gosto Azeite a gosto No processador, misture as...
Muito se fala sobre o consumo de gorduras relacionado à saúde, mas as dúvidas e inseguranças a respeito deste assunto são muitas. Primeiramente, é muito importante lembrar que existem três tipos principais de gorduras: insaturada, saturada e trans. A primeira proporciona benefícios à saúde, enquanto a...
As vitaminas são uma ótima forma de aumentar o consumo de derivados do leite por quem não é muito habituado a consumir. Além de saborosas, as vitaminas de frutas com leite e cereais garantem um ótimo aporte de nutrientes e maior saciedade. Experimente! Vitamina de banana,...
O consumo de alimentos lácteos, ou seja, de leite e seus derivados, em todas as faixas etárias (crianças, adolescentes, adultos e idosos), é cada vez menor. Esta situação é preocupante, pois os alimentos lácteos, tais como leite de vaca, iogurtes, leites fermentados e queijos são ótimas...
Para garantir uma alimentação vegetariana completa, experimente variar as formas de preparo de alimentos essenciais, como as leguminosas (feijões). Confira esta receita de hambúrguer vegetariano e deixe sua refeição mais gostosa e nutritiva! Ingredientes: ½ cenoura ralada ½ abobrinha ralada 3 colheres (sopa) de queijo mussarela de búfala 1 ovo ½ cebola...
A garantia de um aporte adequado de nutrientes para vegetarianos é um assunto muito importante e que deve ser esclarecido e comentado, uma vez que são necessárias diversas mudanças e recomendações alimentares para se evitar o desenvolvimento de carências nutricionais. Quando pensamos em uma dieta ovolactovegetariana,...
Após a prática de atividades físicas, precisamos recuperar nossos estoques de energia e favorecer a recuperação e crescimento muscular. Confira esta receita prática e completa para deixar seu pós-treino ainda mais gostoso! Ingredientes: 1 pão folha integral ou 1 pão sírio integral 2 colheres (sopa) de creme de ricota...
