O mês de junho é fortemente marcado por uma culinária típica, com alimentos e preparações juninas. Entre eles, destacam-se o milho, o amendoim, a abóbora, a batata doce, o pinhão e a mandioca. De modo geral, todos estes alimentos são naturais e muito nutritivos, cada um...
Muito se fala sobre o consumo de gorduras relacionado à saúde, mas as dúvidas e inseguranças a respeito deste assunto são muitas. Primeiramente, é muito importante lembrar que existem três tipos principais de gorduras: insaturada, saturada e trans. A primeira proporciona benefícios à saúde, enquanto a...
A tapioca vem sido muito procurada por quem deseja melhorar a alimentação e/ou perder peso, mas será que este alimento realmente é essencial para garantir a saúde ou capaz de promover o emagrecimento? Proveniente da mandioca, a tapioca é basicamente composta por carboidratos simples, de rápida...
A aveia é um alimento muito comum e versátil, mas acaba sendo muito subutilizado pela população. Este cereal pode ser encontrado de diversas formas, desde a versão em flocos regulares, flocos finos, farinha, até o farelo de aveia (oat bran), que é a versão mais...
O café fez parte da história do Brasil, sendo uma matéria prima com grande importância no comércio internacional e ainda proporciona uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo. Além do seu sabor, as pessoas buscam seu efeito estimulante e o utilizam como pretexto...
A vitamina D é amplamente conhecida por sua função na saúde óssea, uma vez que garante a regulação do cálcio no organismo. Sendo assim, sem vitamina D, nosso organismo não consegue absorver o cálcio de maneira adequada, tornando nossos ossos frágeis e predispostos a fraturas. Além...
Cada vez mais a população busca por produtos e alimentos com maior valor nutricional e que garantam a saúde. Neste contexto, observa-se cada vez mais o interesse pelos alimentos e produtos orgânicos. “Orgânico” é um termo de rotulagem que indica que o alimento é produzido de...