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Dia Mundial do Combate ao Colesterol

Hoje é o Dia Mundial do Combate ao Colesterol – apesar de ser um lipídeo essencial ao organismo, seu excesso é prejudicial no desenvolvimento de doenças cardiovasculares e por isso a alimentação é tão fundamental. Os fitoesterois, presente em leguminosas, principalmente a soja, são os...

O que são fitoesteróis?

O controle dos níveis de colesterol e a prevenção deste problema é um assunto muito falado na mídia ultimamente e de extrema importância para garantir a saúde cardiovascular. Neste campo, tanto a indústria alimentícia quanto a farmacêutica estão investindo cada vez mais para desenvolver produtos que...